Um die gewünschte Farbe zu erhöhen, fügen Sie einfach mehr Gemüse hinzu.

Andere Sandwiches können frisches Gemüse wie Tomaten, Paprika und Gurkenscheiben oder verpacktes Gemüse wie marinierte Artischockenherzen, geröstete Rüben und geröstete Paprika oder gekochtes Gemüse wie übrig gebrauchter Fenchel oder sautierte Pilze einnehmen. Die Mittagspause sind ein guter Ort, um sich auch in Gemüse zu schleichen. Probieren Sie meinen vegetarischen Kartoffelsalat aus, der die Ernährung durch Paprika und Schneeerbsen und was auch immer Sie in Ihrem Kühlschrank gibt. Ein häufiges Hindernis, in ein Stück frisches Obst zu beißen, ist die leckere Juik, die das Gesicht hinunter und auf die Kleidung tropft. Viele meiner Kunden sagen mir, dass das potenzielle Chaos sie davon abhält, Früchte zum Mittagessen zu bringen. Dies gibt zwei einfache Lösungen: 1) Nehmen Sie stattdessen Frucht in Konserven oder getrocknet, da sie ziemlich gesund sind und 2) Ihre Erdbeeren, Birnen, Nektarine und andere potenzielle Chaoshersteller in Scheiben schneiden und sie mit einer Gabel und einer Serviette essen. Ich mache jeden Tag einen oder beide davon! “ sagt Jill Weisenberger, registrierter Ernährungswissenschaftler, zertifizierter Diabetes-Pädagogen und Autor von Diabetes Gewichtsverlust-Woche für Woche

Bild: Curry Tofu Papaya Wraps von Sharon Palmer, RDN aus pflanzlichem Lebensverfahren. Blog | Lebensmittel- und Ernährungs -Tipps anzeigen Kommentar. Erforderliche Felder sind gekennzeichnet *

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pflanzliche Ernährungsqualitätsangelegenheiten 50 pflanzliche Hummus-Rezepte Es ist wieder in die Schule, was bedeutet, die Ole 'Lunchbox abzuwischen und in den Rhythmus zu kommen, gesunde, köstliche Mittagessen für die Kinder zu packen. Es ist auch an der Zeit, Ihre eigenen braunen Bag -Gewohnheiten für den Arbeitsplatz zu übernehmen und ihnen ein gesundes Update zu geben. Ich bat einige meiner geliebten registrierten Diätassistenten, ihre Top -Tipps für das Verpacken gesünderer Optionen in das Mittagessen einzudämmen. Und Junge, haben sie mit tollen Ratschlägen geliefert. Schauen Sie sich einige ihrer Top -Tipps zum Verpacken von Mittagessen mit Früchten und Gemüse an. Mittagessen.

1. Gehen Sie leicht. „Mein Tot liebt gefriert getrocknete Früchte und Gemüse in ihrer Lunchbox, was es super einfach macht, zu packen und zu gehen. Wir machen auch viele Pasta- oder Bohnensalate, die bei Raumtemperatur halten -Authorin von Born to Eat. Füllen Sie süße Leckereien mit gesunden Zutaten. "Für eine Lunchbox-Belohnung würde ich Backwaren auf Obst- und Gemüsebasis einbeziehen, die ich zu Hause gemacht habe, wie ein Kürbis-Muffin, Blueberry-Bran-Muffin intenskin anwendung oder Zucchini-Brot. Meine Kinder mochten diese Dinge so sehr oder mehr als ein weniger gesundes, verpacktes Keks “, sagt Kit Broihier, MS, Rd. > 3. Aufhellen Sie die Dinge mit Hummus. „Bunte Hummus -Variationen machen für Kinder immer Spaß. Einzelne Behälter können in eine Lunchbox zusammen mit geschnittenem frischem Gemüse zum Eintauchen geworfen, in eine Wickel gesteckt oder auf einem Sandwich verteilt werden. Probieren Sie einen goldenen Rübe oder einen gelben Paprika für Gelb, eine rote Rübe für rosa, Babyspinat für Grün, Karotten oder Kürbis für Orange usw. Ein schneller und einfacher Weg, wenn Sie keine Zeit haben, Ihre eigenen zu machen, ist einfach einfach Um einen im Laden gekauften Behälter zu nehmen, ihn in Ihren Mixer oder Ihre Küchenmaschine zu schöpfen, 1/2 Tasse das farbige Gemüse hinzuzufügen, das Sie verwenden möchten, und einen Wirbel geben. Um die gewünschte Farbe zu erhöhen, fügen Sie einfach mehr Gemüse hinzu. Schaufeln Sie zurück in den kommerziellen Behälter und Sie sind fertig! “, Sagt Catherine Brown, kulinarischer Ernährungsberater. Wählen Sie packbare Früchte und Gemüse, um die besten Ergebnisse zu erzielen. "Wenn Sie die Lunchbox Ihres Kindes - oder Ihre - denken, denken Sie an Früchte und Gemüse. Packen Sie zwischen dem Morgensnack und dem Mittagessen selbst mindestens eine Obst und eine Gemüsebeilage. Verwenden Sie kleine Behälter für langlebige Früchte, einschließlich Trauben, geschnittener Orangen, Apfelscheiben - qualifizieren Sie Zitronensaft über die Scheiben, um Bräunung und Melone zu verhindern. Zu den packbaren Gemüse zählen geschnittene englische Gurken mit Hummus -Dip, geschnittene Paprika und Zuckerschnapperbsen. Zusätzlich zu Obst und Gemüse alleine integrieren Sie sie in Obst- und Hühnchen -Kebabs, Nudelsalat mit Gemüse, Sandwich -Wraps und Salaten “, sagt Liz Weiss, MS, RDN, Gastgeber des Liz Healthy Table Podcasts und Blogs. /p>

5. Fügen Sie Produkte zu bereits allgemeinen Mittagessen hinzu. „Meine Lieblingsmethode, um Menschen zu helfen, mehr Obst und Gemüse zu bekommen, besteht darin, sie zu den Lebensmitteln hinzuzufügen, die sie bereits essen. Ein Mandelbutter -Sandwich ist nahrhafter und interessanter, indem es geschnittene Feigen oder Birnen oder beliebte Früchte ergänzt. Andere Sandwiches können frisches Gemüse wie Tomaten, Paprika und Gurkenscheiben oder verpacktes Gemüse wie marinierte Artischockenherzen, geröstete Rüben und geröstete Paprika oder gekochtes Gemüse wie übrig gebrauchter Fenchel oder sautierte Pilze einnehmen. Die Mittagspause sind ein guter Ort, um sich auch in Gemüse zu schleichen. Probieren Sie meinen vegetarischen Kartoffelsalat aus, der die Ernährung durch Paprika und Schneeerbsen und was auch immer Sie in Ihrem Kühlschrank gibt. Ein häufiges Hindernis, in ein Stück frisches Obst zu beißen, ist die leckere Juik, die das Gesicht hinunter und auf die Kleidung tropft. Viele meiner Kunden sagen mir, dass das potenzielle Chaos sie davon abhält, Früchte zum Mittagessen zu bringen. Dies gibt zwei einfache Lösungen: 1) Nehmen Sie stattdessen Frucht in Konserven oder getrocknet, da sie ziemlich gesund sind und 2) Ihre Erdbeeren, Birnen, Nektarine und andere potenzielle Chaoshersteller in Scheiben schneiden und sie mit einer Gabel und einer Serviette essen. Ich mache jeden Tag einen oder beide davon! “ sagt Jill Weisenberger, registrierter Ernährungswissenschaftler, zertifizierter Diabetes-Pädagogen und Autor von Diabetes Gewichtsverlust-Woche für Woche

Bild: Curry Tofu Papaya Wraps von Sharon Palmer, RDN aus pflanzlichem Lebensverfahren. Blog | Lebensmittel- und Ernährungs -Tipps anzeigen Kommentar. Erforderliche Felder sind gekennzeichnet *

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Drei -Korn -Affenbrot

Sharon Palmer

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Veröffentlicht am 13. Februar 2020

Aktualisiert am 14. Juli 2021

· Rezept

seit meine Kinder winzig waren, sie liebten dieses klassische gebackene Komfortfutter, Affe Brot! Selbst jetzt als Studenten bitten sie mich, dieses einfache, gebackene Rezept zu machen. Sie wussten kaum, dass mein drei Getreideaffenbrot leicht zu Zucker war und mit nahrhaften Zutaten, einschließlich Vollkornprodukte, Weizenkeimen und Nussmehl, verpackt war. Dadurch fühlte ich mich als Mutter gut - ich packte etwas Spaß zu essen, das war auch gut für sie.

Warum nannte es Affenbrot? Weil Sie die Teigbälle in geschmolzene Margarine und Zimt rollen, drücken Sie sie dann in ein Auflaufgericht zusammen, backen Sie sie und ziehen Sie das Brot auseinander, während es warm ist, um es in den Mund zu stecken, genau wie ein kleiner Affe!

Sie müssen jedoch kein Kind sein, um dieses Rezept zu lieben. Es ist einfach genug, dass Sie es in 10 Minuten im Ofen bekommen können, und es ist so köstlich für ein Wochenendfrühstück, die Brunch -Begleitung oder eine Kaffeepause. Mischen Sie die Mehls, die Sie für die Abwechslung verwenden. Sie können dieses Rezept auch glutenfrei machen, indem Sie das Weizenmehl gegen glutenfreie Mehl und Weizenkeime gegen gemahlene Flachssamen austauschen. Mischung.PLACE IN EINEM BACKSCHAFT. Bewertungen

Autor: Der pflanzliche Ernährungsberater · Rezept

Seit meine Kinder winzig waren, liebten sie dieses klassische gebackene Komfort-Essen, Affenbrot! Selbst jetzt als Studenten bitten sie mich, dieses einfache, gebackene Rezept zu machen. Sie wussten kaum, dass mein drei Getreideaffenbrot leicht zu Zucker war und mit nahrhaften Zutaten, einschließlich Vollkornprodukte, Weizenkeimen und Nussmehl, verpackt war. Dadurch fühlte ich mich als Mutter gut - ich packte etwas Spaß zu essen, das war auch gut für sie.

Autor: Die pflanzliche Ernährungsberater

Indische Küche ist besonders für pflanzliche Diät

Sharon Palmer

veröffentlicht am 21. August 2014

Aktualisiert am 30. April 2021

Erfahren Sie mehr über die Geschichte und den Kochstil der indischen Küche in gesunden, köstlichen pflanzlichen Diäten. Eine der leckersten Küchen auf Pflanzenbasis. Wer braucht mit duftenden Curry-, Dal- und Korma -Gerichten, die ihre aromatischen, geschmackvollen Eigenschaften auf den Teller verleihen, Fleisch? In der Tat hat die indische Esskultur eine lange Geschichte, um köstliches vegetarisches Essen aufzubauen. Daten zeigen, dass 42% der Haushalte in Indien vegetarisch sind (essen Sie kein Fisch, Fleisch oder Eier) und 58% sind weniger strenge Vegetarier oder Nonvegetarier. LD, CLT, Autor von Blending Science mit Gewürzen, erklärt, dass die indische Kultur aufgrund des Hinduismus zum Vegetarismus neigt, in dem ein zentrales Thema Gewaltlosigkeit, einschließlich Tiere, beherbergt. „Ein tiefgreifender Respekt für alles Leben ist ein häufiger hinduistischer Glaube, der vegetarische Essstile unterstützt“ Laut Patel haben westliche Lebensmitteltrends wie die Entstehung von Fast-Food-Restaurants mehr tierische Lebensmittel nach Indien gebracht. „Mit der Globalisierung der Welt und der Technologie haben einige der Veränderungen des städtischen Lebensstils die traditionellen Lebensmittelpraktiken in Indien erheblich beeinflusst“, fügt Sheth hinzu und listet als Zeugnis der zunehmenden Anzahl von Fast-Food-Restaurants und vorgefertigten Lebensmitteln, die traditionelle Mahlzeiten in Indien ersetzt. < /P> Bester Chana Masala mit braunem Reis

traditionelle Essmuster

„Viele Menschen werden von der indischen Küche angezogen. Menschen mögen die Aromen, Kräuter und Gewürze “, sagt Patel und bemerkt, dass Hauskochen stark von dem unterscheidet, was Sie wahrscheinlich in einem indischen Restaurant probieren. Patel sagt. Sie beschreibt typische Mahlzeiten, bestehend aus Dal (einem Hülsenfisch), Reis, Roti (Brot), Gemüse, Salat, Obst und einem Joghurt- oder Buttermilchgetränk, was je nach Region leicht variieren kann.

In der Tat Es besteht ein wissenschaftlicher Konsens darüber, dass eine krankheitsschützende Ernährung auf einer Vielzahl von Pflanzennahrungsmitteln basiert, die das traditionelle indische Essmuster zusammenfassen. "Die traditionelle indische vegetarische Diät ist eine reichhaltige Körner, Bohnen, Linsen, Gemüse, Obst, Nüsse, Samen, Gewürze und Kräuter. Untersuchungen haben ergeben, dass Vegetarier ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen und einige Krebsarten haben “, sagt Sheth. Das National Cancer Institute berichtet, dass die Krebsraten in Indien niedriger sind als in westlichen Ländern, und dass die Nahrungsmerkmale wie eine hohe Aufnahme von Obst, Gemüse, Gewürzen und Tee für den Schutz von Indianern vor bestimmten Krebsformen verantwortlich sein können.2

edamame masala braun basmati Reisschüssel

Schlüsselkomponenten

Während die spezifischen Gerichte je nach Indien unterschiedlich variieren können, sind die wichtigsten Zutaten im Grunde genommen gleich und enthalten Folgendes:

• Gemüse: „Gemüse werden aufgrund des Klimas im ganzen Land angebaut“, sagt Patel und fügt hinzu, dass viele Gemüse in Indien einzigartig sind, z. B. bestimmte Arten von Kürbissen, Radieschen, Bohnen und Grüns. Andere Gerichte basieren jedoch auf bekannterem Gemüse wie Rüben, Rosenkohl, Kohl, Karotten, Blumenkohl, Sellerie, Gurke, Mais, Auberginen, grünen Bohnen, verschiedenen Grüns, Okra, Zwiebeln, Erbsen, Pfeffern, Kartoffeln, Radieschen, Fachleuten, OKRA, OKRA, Erbsen, Pfeffer, Kartoffeln, Radieschen, Spinat, Kürbis und Tomaten. Darüber hinaus sind fermentierte Lebensmittel wie eingelegtes Gemüse in der indischen Küche regelmäßig. z. B. Samosa, Kachori) und Beilagen (Reis) zur Begleitung von Mahlzeiten. und Bohnen. Zusätzlich zu Dal werden viele Hülsenfrüchte gekeimt oder als Mehl in Brot verwendet. und süße Limetten sind in Indien übliche Früchte. Patel berichtet, dass die meisten indischen Haushalte frische Milch erhalten, die dann für Getränke und Kochen verwendet werden. Haushalte machen ihre eigene Ghee (geklärte Butter) aus dem Milchfett, und die übrig gebliebene Milch wird täglich zu frischem Joghurt verarbeitet. oder Sesam. Patel meldet jedoch eine Zunahme der Verwendung raffinierter Öle wie Sojabohnenöl, das moderne Kochen. werden seit Jahrhunderten verwendet, von denen nachweislich eine antioxidative, entzündungshemmende, antimikrobielle und antikrebliche Wirkung haben. Zu den indischen Gewürzen gehören Amchur (hergestellt aus Mangos), Anis, Asafetida (ein scharfer, zwiebelähnliches Aroma), Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer, Kardamom, Chilies, Zimt, Himmels, Kokosnuss, Koriander, Kreuzkümmel, Dill, Fennel, Fenuugrock, Garam Masala ((Masala Eine Gewürzmischung), Knoblauch, Ingwer, Mangopulver, Minze, Senf, Muskatnuss, Zwiebelsamen, Petersilie, Granatapfelsamen, Mohnsamen, Safran, Sesamsamen, Tamarinde und Kurkuma. Tipps zum Kochen

Folgendes sind einige Tipps beim Kochen von indischen vegetarischen Essen:

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Indische Küche ist besonders für pflanzliche Diät

Um die gewünschte Farbe zu erhöhen, fügen Sie einfach mehr Gemüse hinzu.

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